hepsibahis porno izle porno porno İstanbul escort escort bayan

POĞAÇA(PASTANE) / Sütlü Zerde Tatlısı( Edirne mutfağı,)


Bu makale 2018-06-05 09:42:32 eklenmiş ve 304 kez görüntülenmiştir.
ASUMAN TOPÇU

 

POĞAÇA(PASTANE)

1000gr. Un

25gr. Tuz

50gr.toz şeker

3ad.(186gr.)yumurta(2ad.sarısını ayır)

30gr instant maya

200gr.su

600gr.alba yağ

½ tatlı kaşığı mahlep

Yapılışı:

Un, tuz, şeker, mahlep, bir kap içinde harmanlanır ve ortası açılır yumurta akları ve tek sarısı ilave edilir önceden kabartılmış maya, oda sıcaklığındaki yağ ve ılık suyu da ilave edilerek malzeme homojen bir şekilde yoğurulur üstü örtülerek (30 dk.)mayalandırılır.(70,şergr.)hamurlar kesilip şekil verilir yumurtalanır (20—25 dk.)daha mayalandırılıp(185 derecedeki)fırında(12—14 dk.)pişirilir.

 

 

Sütlü Zerde Tatlısı( Edirne mutfağı,)

6kişilik

Malzemeler :

1 lt süt

300gr.t.şeker

60gr. pirinç

66gr. mısır nişastası

35gr. un

1 Yumurtanın sarısı

½ Yemek kaşığı tereyağı

½ çay kaşığı safran ( ya da zerdeçal )

18gr. çam fıstığı

5gr. kuş üzümü

Hazırlanışı :

 

Sütü ateşe alıp şekerini ekleyin.

Safranı ya da zerdeçalı yarı çay bardağı suda çözdürüp rengini suya vermesini sağlayın.

Safranlı ya da zerdeçallı suyu süzdürerek süte ilave edin.

Bu arada pirinci sıcak su da yarı haşlayın.

Bir kapta nişasta, yumurta sarısı ve unu biraz su ile çırparak açın.

Bu karışımı sürekli karıştırarak ve yavaş yavaş kaynayan süte ilave edin.

Çam fıstığı ve kuş üzümünün yarısını kaynamakta olan süte katın.

Bir iki taşım kaynayıp kıvam bağladığında ateşten almazdan hemen evvel tereyağını ekleyip karıştırın.

Sütlü zerdeyi servis kaplarına alın.

Üzerini kalan çam fıstığı ve kuş üzümleriyle süsleyip soğuduktan sonra servis edin.        

Yorumlar
Adınız :
E-Mail :
Başlık :
Yorumunuz :
Güvenlik :
Değiştir  
Toplam 0 yorum. Tüm yorumları okumak için tıklayın.
Diğer yazıları...
Köşe Yazarları
 ‹ 
 › 
E-Mail Bülten Kaydı
Döviz Kurları
Arşiv Arama
- -
Anket
Edirne Star Gazetesi
© Copyright 2015 Edirne Star Gazetesi. Tüm hakları saklıdır. Bu site Edirne Star Gazetesi haber yazılımı alt yapısı ile yapılmıştır..
GÜNDEM
Edirne Reklam
SPOR
Edirne Taksi
SİYASET
Edirne Toplu Sms
Edirne Bakliyet
EĞİTİM
Edirne Perde
Edirne Web Tasarım
DÜNYA
Anadolu Farm
Edirne Temizlik
Sms
izmir bayraklı escort izmir karşıyaka escort