hepsibahis porno izle porno porno İstanbul escort escort bayan

Balık tüketmeliyiz


Bu makale 2017-04-21 09:52:16 eklenmiş ve 1259 kez görüntülenmiştir.

   Uzmanlar uyarıyor; ‘’Balığı haftada en az bir kez tüketin’’

    Ancak balık tüketmek ayrı bir kültür, ayrı bir alışkanlık.

    Çoğumuz ‘’Ev kokuyor’’, ‘’Temizlemesi zor’’, ‘’Dışarıda pişene güvenemiyorum’’ bahaneleri ile sağlık yönünden çok faydalı olan balıktan uzak kalıyoruz.

    Nisan ayında kalkan, lezzet bakımından liste başında yer alıyor ve en bol zamanı bu ay. Nisan’da mercan, levrek, kılıç ve kırlangıçta bolca çıkmaya başladı. Dolayısıyla diğer aylara göre bu ayda balık türü daha fazla.

    Balığın Faydaları Nelerdir?

    Uzmanlar sıralıyor:

    Balık eti yemenin vücuda, cilde, kalbe ve göze faydaları. Zekanızı korumak ve çocuklarınızın daha zeki olmasını sağlamak için haftada en az bir kez balık etki yemeyi ve çocuklarınıza yedirmeyi ihmal etmememiz gerekiyor.

    Hem sağlıklı hemde lezzetli bir canlı olan balığı, küçük büyük demeden herkesin haftada en az bir kez tüketmesi gerekiyor. Balığın en büyük faydaları; kalbin korumasına yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve zekayı geliştir.

    Cilt ve saç sağlığında büyük önem taşıyan Omega – 3 yağı saçların sağlıklı olmasını sağlarken cilt hastalıklarından sedefe yakalanma riskini azaltıyor.

    Balığın içinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde zihin açılarak hafıza kaybı ve unutkanlık oranı azalır. Haftada 2 kere balık tüketenlerin tüketmeyenlere oranla çok daha etkin bir hafızaları bulunuyor.

    Yapılan araştırmalara göre balık tüketen bireyler % 50 daha az kalp hastalıklarına yakalanıyor. Kandaki yağ düzeyinin dengelenmesini sağlayan Omaga – 3 kalp krizi risklerini de önleme etkili.

   İçerisinde fosfor ve A vitamini bulunduran balık göz sağlığı için bilinenden çok daha önemlidir. Haftada 2 kere balık tüketildiğinde göz hastalıklarına yakalanma riskinden yarı yarıya kurtulmuş olursunuz. Çocukluktan itibaren yenmesi gereken balığın hamilelerinde sık sık tüketmeleri öneriliyor.

    Depresyon ilaçlarının çoğunda bulunan Omega – 3 yağı sinir sisteminin dağılmasını önlüyor. Haftada 1 kere bile balık tüketmeniz ruhsal sağlığınızın bozulmaması için oldukça etkili.

    Çocuklukta ne kadar sağlıklı beslenirsek ileriki yaşlarda hastalıklarla mücadelemiz o kadar az olur. Balık tüketen çocuklar daha zeki ve daha sağlıklı bir bünyeye sahip olurlar.

    Küçük balıklarda ve kılıç balığında bulunan kalsiyum kemiklerin güçlenmesinde oldukça etkili. Özellikle kemik erimesi sorunu yaşıyorsanız ve menopoz dönemindeyseniz balık tüketmeniz şart.

    Kış aylarında sık rastlanan grip ve soğuk algınlığı yağ asitleri içeren balık sayesinde önleniyor. Vücudun bağışıklık sistemini güçlendiren balık özellikle mevsiminde sık, sık tüketilmesi gerekiyor.

Vücudun ana kaynaklarından biri olan protein doku oluşumunda ve hücrelerin yenilenmesinde büyük rol oynuyor. Depolanamayan proteini sürekli vücuda kazandırmak için balık tüketilmesi gerekiyor.

Kısaca Balığın Faydaları

İçeriğinde A, D, E, B2, B12, B3 ve kalsiyum, selenyum, folik asit ve fosfor barındırıyor.

Protein bakımından zengindir.

Kan basıncının düşürülmesinde etkilidir.

Beyin fonksiyonlarını geliştirir.

Ritim düzensizliğini önler.

Alzheimerı önlemeye yardımcı olur.

Kolesterolün dengelenmesini sağlar.

Antioksidan açısından zengindir.

Astım hastalığına iyi gelir.

Kilo verme ve zayıflamak isteyenler balık tüketmelidir.

Yaşamı uzatır.

Vücuttaki yağların birikmesini önler.

Felç riskini azaltır.

Balık tüketenler kansere yakalanma riski daha azdır.

Yüksek tansiyonu önler.

   Bu arada balık alırken taze olup olmamasına dikkat etmemiz gerekiyor. Aksi taktirde zehirlenme riski olabilir.

    Ton balığı civa içerdiğinden fazla tüketilmesi tavsiye edilmez zehirlenmelere neden olabilir.

Balığı en sağlıklı tüketme yöntemi ise fırında pişirmek.

İşte meraklıları için aylara göre hangi balıklar, hangi aylarda daha bol olur:

OCAK: Uskumru Ocak ayında uskumru, lüfer, palamut, istavrit lezzetlerini muhafaza eder. Kefal ve hamsi tam yağlı durumdadır. Çinekop, kofana, minakop boldur. Midyenin mevsimi başlamıştır. Tekir, kırlangıç fazla miktarda avlanır.

ŞUBAT: Kalkan, lüfer Şubat ayına gelindiğindeyse, pahalı sofraların önemli karakteri olan kalkan mevsimi başlar, mayıs sonuna kadar devam eder. Tekir bu ayda bol çıkar. Uskumru, lüfer, palamut ise bu ayda yağını kaybetmeye başlar. Gümüş balığı, kefal, dere pisisi ve midye lezzetle yenir.

MART: Kalkan, kefal Mart ayında kefal, levrek ve kalkanın en lezzetli zamanıdır. Uskumru ise çiroz olmaya başlar.

NİSAN: Levrek Nisanda kalkan, lezzet bakımından yine liste başında gelir ve en bol zamanıdır. Mercan, levrek, kılıç, kırlangıç bolca çıkmaya başlar. Dolayısıyla diğer aylara göre bu ayda balık türü daha boldur.

MAYIS: Barbunya, tekir Mayıs ayına bakılınca ıstakoz, levrek, barbunya, dil balığı, tekir, kılıç, kırlangıç, pavurya, karides, iskorpit bolca çıkar, zevkle yenir. Kalkan yavrusu ve gelincik balıkçı ağlarına yüz göstermeye başlar.

HAZİRAN: Verimsiz dönem Haziran ayında balıkların az tutulduğunu ve geçici olarak Karadeniz'e gittiklerini bildiren Prof. Dr. Alparslan, şöyle devam etti: Dip balıkları da yumurtalarını dökmüş olduklarından dolayı dağınık gezerler. Bu sebeple haziran ayı verimsizdir.

TEMMUZ: Sardalya Temmuzda sardalyanın mevsimi başlamıştır. Ekim ayı sonuna kadar lezzetini devam ettirir. Tekir, barbunya yine tadını devam ettirir. Istakoz, pavurya, böcek bol miktarda çıkar.

AĞUSTOS: Palamut Ağustos çingene palamudu mevsiminin açtığı aydır. Sardalya, kılıç, mercan, sinarit, ıstakoz ve pavurya yine nefis lezzetlidir.

EYLÜL: Kolyoz, izmarit Eylülde sardalya, kılıç nefasetini devam ettirir. Palamut irileşmiş olup çeşitli yemeği yapılır. Lüfer, kolyoz, izmarit, kırlangıç bolca çıkar.

EKİM: Her çeşitte bolluk Ekim ayında geçici balıkların yazın Karadeniz'de beslenip Marmara'ya dönüşe başladığı aydır. Bu, balığın her çeşidinin bollaşması demektir.

KASIM: Pisi, torik Kasım ayında ekim ayındaki balıkların bolluğu ve lezzeti devam eder. Pisinin en nefis olduğu aydır. Torik akışı başlar, lakerdası yapılır.

ARALIK: Hamsi, tekir Aralık ayında ise uskumru, lüfer, palamut, torik yağlı olduklarından her türlü yemeği yapılır. Bu ayda tekir boldur, hamsinin de tam lezzetli zamanıdır.

 

    Sofralarımızda balığın bol olması dileklerimle, sağlıklı günler diliyorum.

Yorumlar
Adınız :
E-Mail :
Başlık :
Yorumunuz :
Güvenlik :
Değiştir  
Toplam 0 yorum. Tüm yorumları okumak için tıklayın.
Diğer yazıları...
Köşe Yazarları
 ‹ 
 › 
E-Mail Bülten Kaydı
Döviz Kurları
Arşiv Arama
- -
Anket
Edirne Star Gazetesi
© Copyright 2015 Edirne Star Gazetesi. Tüm hakları saklıdır. Bu site Edirne Star Gazetesi haber yazılımı alt yapısı ile yapılmıştır..
GÜNDEM
Edirne Reklam
SPOR
Edirne Taksi
SİYASET
Edirne Toplu Sms
Edirne Bakliyet
EĞİTİM
Edirne Perde
Edirne Web Tasarım
DÜNYA
Anadolu Farm
Edirne Temizlik
Sms
izmir bayraklı escort izmir karşıyaka escort