hepsibahis porno izle porno porno İstanbul escort escort bayan

Ramazanın vazgeçilmez içli pideleri

Ramazanın vazgeçilmez içli pideleri
Bu haber 2018-06-12 10:11:36 eklenmiş ve 130 kez görüntülenmiştir.

 

 

Ramazan gelir gelmez gencinden yaşlısına birçok insanın sofrasını süsleyen içli pideler bu sene de yerini koruyor. Ramazanda sade pidenin varlığı kabul görmüş olsa da bir yandan içli pide geleneği devam ediyor. Bunun yanı sıra Edirne de sadece birkaç fırıncının yaptığı yağlı pideler de rövanşta.

Ramazan pidesi Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında olsa da içli pidenin yeri bir başka oluyor.

Edirne’nin eski İstanbul caddesinde içli pide geleneğini devam ettiren esnaf İkram Oğurlu ile röportaj gerçekleştirdik. Kendisi içli pidenin yanında yağda pidenin de Edirne’ye özgü bir yiyecek olduğunu dile getirdi. ‘’İnsanların alım gücü kısıtlı olduğundan dolayı içli pideyi sürekli alamıyorlar. Normal pide daha çok tüketiliyor’’ diyen İkram Oğurlu sözlerine şu şekilde devam etti  “Ramazanın vazgeçilmezi biliyorsunuz pideler. İnsanlar senede bir ay pide yiyebiliyorlar onu da değerlendirmeye çalışıyorlar. Kendi malzemelerini alıp geliyorlar kaşar, sucuk, yumurta, kavurma, kıyma vs içli pide yapıyoruz bizde. Tadı çok seviliyor normal pide hamurundan ama içinde malzeme olması ayrı bir tat veriyor tabi ki. Her gün içli pide yaptırmaları mümkün değil ama haftada bir gün mutlaka yaptırıyorlar. Zaten belli kişiler var bunları yaptıran. Gerisi normal pide almayı tercih ediyor. 2.50 tl bir pideyi almak varken içli pide yapımı 15 tl den başlayıp kavurma pastırma kıyma gibi tercihleri olanlar için 40 tl ye kadar ulaşabiliyor. Bunun yanında Edirne’ye özgü bir lezzet olan yağlı pidemiz var bunu Edirne de yapan 3 – 5 kişi vardır. Hamuru yağıyla birlikte yoğrularak yapılıyor gayet lezzetlidir. İnsanların gelip tadına bakmalarını isterim ‘’ dedi.

ETİKETLER :
Yorumlar
Adınız :
E-Mail :
Başlık :
Yorumunuz :
Güvenlik :
Değiştir  
Toplam 0 yorum. Tüm yorumları okumak için tıklayın.
Diğer GÜNCEL haberleri
Köşe Yazarları
 ‹ 
 › 
E-Mail Bülten Kaydı
Döviz Kurları
Arşiv Arama
- -
Anket
Edirne Star Gazetesi
© Copyright 2015 Edirne Star Gazetesi. Tüm hakları saklıdır. Bu site Edirne Star Gazetesi haber yazılımı alt yapısı ile yapılmıştır..
GÜNDEM
Edirne Reklam
SPOR
Edirne Taksi
SİYASET
Edirne Toplu Sms
Edirne Bakliyet
EĞİTİM
Edirne Perde
Edirne Web Tasarım
DÜNYA
Anadolu Farm
Edirne Temizlik
Sms
izmir bayraklı escort izmir karşıyaka escort